Füstölt pisztrángból készült fasírt

Elkészítés

Az alapanyagok előkészítése: reszeljük le a burgonyát és a hagymát. Aprítsuk fel a petrezselymet.
Nyomkodjuk össze villával a füstölt pisztrángot, és nyomkodjuk ki a vizet a kenyérszeletekből.
Egy tálban keverjük össze a reszelt burgonyát, hagymát, aprított petrezselymet, összezúzott pisztrángot, kinyomkodott kenyeret, sót és borsot. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, amíg egy homogén masszát nem kapunk.
A fasírtok formálása: nedvesített kézzel formáljunk kis golyókat a masszából. Két kanál segítségével is formálhatjuk őket.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Süssük meg a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára.
Tipp: A fasírtokat sütőpapírral bélelt tepsin is süthetjük a sütőben 180°C-on kb. 20 percig.
A fasírthoz köretként rizst, burgonyát vagy salátát tálalhatunk.