Elkészítés

A vajat a porcukorral és a tojások sárgájával habosra keverem. Hozzáadom

a lisztet, sütőport és a tejfölt, majd jól összedolgozom. Legalább egy

órára hűtőbe teszem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, beleszórom a

porcukrot és a darált diót. Óvatosan összeforgatom. A tésztát 0,5 cm

vastagra nyújtom és kosárka formával kiszúrom. Egyenletesen eloszlatom a

formákban a tésztát, minden darab közepébe teszek 1 teáskanál

áfonyalekvárt és a diós habbal lefedem. 160 fokos előmelegített sütőben

készre sütöm. Kb. 25 süti lesz belőle.