Húsgombócos erdélyi csorbaleves medvehagymával
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
5. évad 7. rész
Elkészítés
A húst bekeverjük a tojással és a medvehagymával, diónyi gombócokat formázunk. Az olajon elkezdjük dinsztelni a felkockázott zöldségeket kevés liszttel stauboljuk. Felöntjük az alaplével és vízzel. Sózzuk, borsozzuk. Belefőzzük a húsgombócokat.
Tejföllel behabarjuk, tárkonnyal, lestyánnal ízesítjük, végül a savanyúkáposztalével savanyítjuk.