Francia rakott burgonya – kolbásszal
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
5. évad 8. rész
Elkészítés
Olvasztott vajat a tojássárgájával jól elkeverünk, és teszünk hozzá tejfölt. Kerül bele só, szerecsendió, bors. Az így elkészített alaphoz tesszük hozzá héjában főtt, felszeletelt burgonyát. És tojásfehérje kemény habjával lazítjuk. Az így elkészített burgonyás massza felét kivajazott, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. Pirítunk rá kolbászt, és ráhalmozzuk. Valamint a felszeletelt tojásokat is rátesszük. Beborítjuk a krumpli másik felével. Megszórjuk reszelt sajttal, kis tejföllel meglocsoljuk, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
