Hozzávalók

3-4 fő
 A kuglófhoz:
25 dkg vaj
2tojás
10 dkg cukor
1vaníliarúd
12,5 dkg vaj
0,5 dl száraz vörösbor
25 dkg liszt
1teáskanál sütőpor
5 dkg darált mogyoró
1 evőkanál keserű kakaó
8 dkg étcsokoládé
 
 A málnás krémhez:
4tojássárgája
9 dkg cukor
10 dkg málna
7,5 dkg vaj
  • 30-60 perc
  • Könnyű
  • Közepes
  • Magas

Hasonló receptek

  • Aranka mákos sütije

    A töltelékhez: 30 dkg darált mák, 15 dkg kristálycukor, 2 dl tej, 1 db citrom, 2 evőkanál méz, 10 dkg mazsola, 1 dl rum, kevés fahéj, 2 db tojás, 10 dkg...

    tovább
  • Ananászos gyümölcs torta

    A félbevágott piskótalapokat ananászlével összekevert narancslikőrrel összekeverünk és eláztatjuk. A tejszínből habot készítünk, amit aztán összekeverünk az...

    tovább
  • Angol - Puding

    A tojásokat olvasztott vajjal kikeverjük, majd szépen folyamatosan a többi  hozzávalóval együtt összedolgozzuk. Belereszeljük a sárgarépát és az almát és...

    tovább

Vörösboros-csokoládés minikuglófok

  • vorosboros_csokolades_minikuglofok

A kuglófhoz megolvasztunk 25 dkg vajat. Habosra keverünk 2 tojást 10 dkg cukorral és 1 vaníliarúd kikapart magjaival. Óvatosan hozzácsurgatunk 12,5 dkg olvasztott vajat és 0,5 dl száraz vörösbort. Hozzáadunk 25 dkg liszt és 1 teáskanál sütőpor keverékét, 5 dkg darált mogyorót és 1 evőkanál keserű kakaót, valamint 8 dkg étcsokoládét. Az egészet alaposan összekeverjük. A masszát habzsákba töltjük és mini kuglófformákba nyomjuk. Előmelegített sütőben 175°-fokon 15-18 perc alatt megsütjük. A vajas málnás krémhez gőz fölött habosra keverünk 4 tojássárgáját 9 dkg cukorral és 10 dkg málnával. Ezután beledobunk 7,5 dkg kockára vágott vajat és alaposan elkeverjük. A kuglófhoz kínáljuk!


  • Csiszár Mária

    2015. 12. 04., 15:38:54

    Mivel a hasonló receptekben 25 deka liszthez 25 deka vaj van, talán így indult a recept. De mivel itt tesz még 13 deka őrölt mogyoró csokoládét a liszthez, ennyivel csökken a vaj mennyisége, tehát a 12,5 dkg a helyes.
    Ma leadták a TVpaprikán a videót, szó szerint így olvasta fel Angéla a receptet, ahogy ide van írva: előbb 25 dkg vajat mondott, majd menet közben csak 12,5 dkg-t.

  • Zsiros Gáborné

    2014. 12. 15., 10:29:06

    Az én kérdésem is az lenne ,hogy 250 vagy 125gramm vaj szükséges?

  • Korányi Margit

    2013. 01. 29., 13:25:14

    Azt szeretném megtudni, hogy miért kell 25 dkg olvasztott vaj, ha csak 12,5 dkg-ot használunk fel.

    Várom válaszukat, üdvözlettel

Szóljon hozzá