Hozzávalók

4 fő
40 dkg filézett csirkemell
5 dkg vaj
1 tk citromlé
  • 30-60 perc
  • Könnyű
  • Közepes
  • Alacsony

Hasonló receptek

Vajas-citromos csirkemell sárgadinnyés salátával

  • vajas_citromos_csirkemell_sargadinnyes_salataval_rd

Hozzávalók a salátához:

1 fej saláta

50 dkg sárgadinnye

15 dkg koktélparadicsom

5 db vajretek

1 csokor friss menta

1 ek málnaecet (vagy más gyümölcsecet)

1 tk citromlé

só, bors

1 ek barna cukor

3-4 ek olívaolaj

 

 

A salátához a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a retket felszeleteljük és felkockázzuk a dinnye felét is. Jól összeforgatjuk, és beletépkedünk 8-10 levél friss mentát. Az öntethez a barna cukrot, az olívaolajat, néhány csepp málnaecetet és a citromlevet jól összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk, végül ráöntjük a salátára. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd 1-2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk. 190 fokosra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt jól átsütjük, majd hozzáadjuk a vajat és a citromlevet.

Tálalásnál salátalevelekre tesszük az öntettel összekevert salátát, mellészeleteljük a csirkemellet, amelyet jól lelocsolunk a vajas-citromos lével, majd az egészre parmezánt reszelünk.

Szóljon hozzá