Hozzávalók

4-6 személyre
10 db egészséges tyúktojás
1kis cserép snidling /metélőhagyma
25 dkg főtt sonka
25 dkg csiperkegomba
4 evőkanálnyi libazsír
4 csipet
4 csipet őrölt fehér bors
2nagy doboz tejföl
  • 15-30 perc
  • Könnyű
  • Olcsó
  • Alacsony

Hasonló receptek

  • Lyoni saláta

    10 dkg kolozsvári szalonnát leforrázunk, majd megpirítunk. A kisült zsírba tesszük a 2 szelet felkockázott kenyeret és pirosra sütjük. Az öntethez két evőkanál...

    tovább
  • Kenyérpuding

    Fél liter tejet összeforralunk egy vaníliarúd kikapart magjával és egy citrom reszelt héjával.  Közben 4 tojás sárgáját kikeverünk 5 dkg cukorral, lassan...

    tovább
  • Egészben sült pulyka

    Egy nagy fazekat töltsük fel 2/3-á ig hideg vízzel. 2 fej vöröshagymát, egy darab gyömbért, egy narancsot daraboljuk bele, nyomjuk bele a levét. Szórjuk bele...

    tovább

Töltött tojás

  • toltott_tojas

10 tojást főzünk keményre, kihűtjük, majd megfelezzük őket, vegyük ki a sárgájukat, a fehérjéket pedig egy kizsírozott tepsibe helyezzük. A 25 dkg sonkát és 25 dkg gombát apróra vágjuk a snidling felével együtt. 4 evőkanál libazsírral együtt rövid ideig pirítsuk langyos tűzön, sózzuk, borsozzuk. Majd adjuk hozzá az összetört tojás sárgákat és a fűszereket. 

Egy rottyanás után vegyük le a tűzről és az elkészült tölteléket töltsük a tojásfehérjékbe. Az apróra vágott metélőhagyma másik felét ráhelyezzük a töltelékre és hideg tejföllel burkoljuk őket. 

Tálalás előtt előmelegített sütőben, 150 fokon 3-4 percig süssük.

Szóljon hozzá