Hozzávalók

2 fő
20 dkg csirkecomb filé
3-4kanál szójaszósz
2kanál mirin
1kanál szaké
2kanál porcukor
3 db tojás
3kanál rizsecet
2kanál dasi
20 dkg zöldspárga
 
 Bors
 Étolaj
  • 15-30 perc
  • Közepes
  • Drága
  • Átlagos

Hasonló receptek

Teriyaki csirke, tojásos spárgával

  • teriyaki_csirke_rd

20 deka megpucolt spárgát sós vízben kb. 2 percig főzünk. Egy edényben összekeverünk 3 kanál szójaszószt, 2 kanál mirint, 1 kanál szakét, és egy kanál barnacukrot. Félretesszük. 20 deka filézett csirkecombot enyhén sózzuk és pár csepp olajon ropogósra sütjük. Kivesszük a serpenyőből és ugyanebben a serpenyőben 2-3 perc alatt beforraljuk a szójás mártást. Ez idő alatt 3 tojás sárgáját 1 kanál rizsecettel 1 kanál mirinnel és 1 kanál porcukorral gyors keverés mellett beforraljuk úgy, hogy egy sűrű mártást kapjunk. A teriyaki szószba beleforraljuk a csirkecombokat és vékonyra szeletelve egy tányérra helyezzük. Mellé rakjuk a zöld spárgát, amit leöntünk a tojásmártással.

Szóljon hozzá