Hozzávalók

2 személyre
35 dkg csirkemell
2 tk szójaszósz
2 tk száraz szamorodni
1 tk kukorica keményítő
1tojás
 
 
2 ek sűrű szójaszósz
2 ek chiliszósz
1 ek ecet
2 tk cukor
1 ek kukorica keményítő
5 dl csirkealaplé
 
0,5 dl mogyoróolaj
10 dkg mogyoró
3-4chili
3 gerezd fokhagyma
2cm-es gyömbér
0,5 dl szamorodni
2újhagyma
10 dkg kínai zöldborsó
 
2tojás
2 szál újhagyma
1paradicsom
2adag főtt rizs
 szójaszósz
  • 15-30 perc
  • Nehéz
  • Drága
  • Átlagos

Hasonló receptek

  • Sonkás, zöldborsós tésztatorta

    6 dkg vajat közepes lábosban felolvasztunk, hozzáadunk 5 dkg lisztet és kissé lepirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk 1 liter tejet, majd sűrűre...

    tovább
  • Cigányka

    Fél kg disznómájat, 20 dkg szalonnával ledarálunk. Hozzáadunk még 20 dkg darált húst. Összekeverjük 1 tojással, 4 szelet áztatott kenyérrel, fél fej apróra...

    tovább
  • Zelleres almachutney friss gyömbérrel mentával

    1 zellergumót megpucolunk,  aprókockákra vágunk, majd 2 feldarabolt újhagymával együtt, kevés olajon elkezdjük pirítani. Óvatosan sózzuk, fűszerezzük  zúzott...

    tovább

Kínai mogyorós csirke

  • kinai_mogyoroscsirke

35 dkg csirkemellet csíkokra vágunk. A páchoz összekeverünk 2 tk híg szójaszószt, 2 tk száraz szamorodnit, 1 tk kukorica keményítőt és 1 db, gyengén felvert tojásfehérjével, sózzuk, majd beletesszük a csirkemellet. 20 percre félretesszük. 

A mártáshoz 2 ek sűrű szójaszószt, 1-2 evőkanál chiliszószt, 1 ek ecetet, 2 tk cukrot, 1 ek kukorica keményítőt 1 merőkanál csirkealaplével összekeverünk. 

Egy wokba beleöntünk fél dl mogyoróolajat, felmelegítjük, majd amikor füstöl beleteszünk 10 dkg mogyorót, 1-2 percig sütjük, majd félretesszük. Hozzáadunk 3-4 chilit, 3 gerezd fokhagymát és 1 kis gyömbért , majd a bepácolt csirkét. A wok oladala mentén beleöntünk  fél deci szamorodnit, közben folyamatosan keverjük. Beleteszünk 2 felkarikázott újhagymát és a 10 dkg kínai zöldborsót, még fél percig pirítjuk. Visszatesszük a mogyorót és beleöntjük a kész mártást. Tojásos rizzsel tálaljuk. 

A rizshez egy wokban 2 tojásból újhagymás-paradicsomos rántottát készítünk, hozzáadunk 2 adag főtt rizst, majd összesütjük.

  • Kertész Anikó

    2018. 06. 23., 16:06:50

    Elkészítettem a fenti ételt, bár nekem kicsit sűrűbbre sikeredett, nem győztem alaplével apránként felönteni, de nagy sikert aratott családom körében.
    Köszönöm az ötletet
    Kertész Anikó

Szóljon hozzá