Hozzávalók

3-4 fő
6 db tojás
15 dkg főtt fehérbab
20 dkg előre sütött hurka
5 dkg chorizo kolbász
1 fej vöröshagyma
2 fej burgonya
 
 őrölt bors
 Olívaolaj
  • 30-60 perc
  • Könnyű
  • Közepes
  • Magas

Hasonló receptek

  • Penne all’arrabbiata

    Egy lábas sós vízben feltesszük főni a tésztát.  Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük az apróra darabolt hagymát, hozzáadunk egy gerezd fokhagymát....

    tovább
  • Citromos tagliatelle

    Egy lábasban feltesszük főni sós vízben a tésztát.  Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat.  A két citromot jól megmossuk, és a vajba reszeljük a héjukat, egy...

    tovább
  • Penne zöldséges, bazsalikomos szósszal

    Egy nagy lábasban sós vízben feltesszük főni a tésztát. 2 evőkanál olívaolajon megpároljuk a nagyon vékony szeletekre darabolt hagymát,  és hozzáadjuk a...

    tovább

Katalán tortilla

  • Katalan_tortilla

A nagyobb kockára vágott vöröshagymát olajban lepirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén kockázott burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. Miután a burgonya megpuhult hozzáadjuk a sült, kockázott hurkát, a darabolt chorizo kolbászt és a főtt babot. Alaposan összeforgatjuk, majd ráöntjük a felvert tojásokat. Lassú tűzön megsütjük az alját és előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük a tetejét is. Tálaláskor vörösborecetes, olívás salátaleveleket kínálunk mellé.

Szóljon hozzá