Ropogós haltepertő hagymás babsalátával
Műsor: Fitt-Térítők
A pontyfilét sűrűn beirdaljuk. Megsózzuk, paprikával ízesített rizslisztbe forgatjuk, majd forró olajban pár perc alatt ropogósra sütjük. Közben az előzőleg megfőzött vörösbabot, a kevés vörösborecetből, édesítőből, egy fej vágott lilahagymából, 2 gerezd szétnyomott fokhagymából, friss petrezselyemből, sóból és frissen őrölt borsból készített öntethez adjuk és jól összekeverjük. Az elkészült haltepertőt alaposan lecsöpögtetjük, újra megsózzuk, és a salátával tálaljuk.