Paradicsomos rakott padlizsán
Műsor: Fitt-Térítők
A 3-4 db vastag szeletekre vágott padlizsánt kevés olajon elősütjük. Közben egy serpenyőben a darált marhahúst egy fej finomra vágott vöröshagymával megpirítunk. Tepsibe rétegezzük a padlizsánokat, a főtt rizst, a darált húst és a szeletelt, hámozott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés apróra vágott rozmaring levéllel, ízesítjük 2 gerezd szétnyomott fokhagymával, és a tetejére vékonyra szeletelt vizes mozzarellát rakunk, majd 180 C-os sütőben fél óra alatt készre sütjük.