Meleg csirkemájpástétom diétás kenyérrel
Műsor: Fitt-Térítők
A vörösbort 1 teáskanál nyírfacukorral, kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval és borssal ízesítünk, és beleteszünk apróra vágva egy fél fej vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát. Az egészet gyorsforralóban sűrű sziruppá főzzük.
1 evőkanál olajon hirtelen megpirítjuk a szív nélküli csirkemájat, kevés sóval és borssal fűszerezve. Fél fej finomra vágott vöröshagymát és 2 gerezd szétnyomott fokhagymát szintén megpirítunk, hozzáöntjük a konyakot, majd a zsírszegény tejszínnel besűrítjük, és a májhoz öntjük. A legvégén mindehhez hozzászűrjük a vörösbor szirupot és leturmixoljuk. A langyos pástétomot energiaszegény kenyérrel tálaljuk.