Mákos kifli
Műsor: Süssünk valamit
Az élesztőt 1 deci langyos tejben, csipetnyi kristálycukorral felfuttatunk. A darált mákot tejben, 10 deka porcukorral és a citrom reszelt héjával felfőzzük.
A lisztet eldolgozzuk a vajjal, csipetnyi sóval, a maradék porcukorral, a felfuttatott élesztővel és a tojások sárgájával. Annyi tejet adunk hozzá, hogy lágy, gyúrható tésztát kapjunk.
A tésztát kinyújtjuk, feldaraboljuk, majd minden darabba máktölteléket göngyölünk.
A kifliket kivajazott tepsire helyezzük, és tetejüket megkenjük tojássárgájával. 180°C fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.