Káposztalé leves
Műsor: Mit eszünk ma?
A sertéskarajt kockára vágunk, és forró olajon fehéredésig pirítjuk. A sárgarépát, és a fehérrépát felkockázunk, és a húsra dobjuk. Őrölt köménnyel és őrölt borssal fűszerezzük. Megsózzuk, és ízlés szerint friss tormát reszelünk bele.
Az alapot felöntjük savanyú káposzta lével, és hozzáadjuk a megmosott és átvágott savanyú káposztát is. Vízzel az egészet felöntjük.
A darált sertéslapockát egy tojással összekeverünk, fokhagymát reszelünk bele, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk őrölt köménnyel, illetve fűszerpaprikával. Jól összedolgozzuk, és a masszából vizes kézzel gombócokat formázunk. A húsgombócokat a forrásban lévő levesbe tesszük, és ha szükséges, vizet is töltünk még rá.
A sertésvelőt összevagdaljuk, és azt is a levesbe főzzük. A levest ezután tejföllel dúsítjuk, majd újraforrás után tálalhatjuk is.