Elkészítés

1 zellergumót megpucolunk, aprókockákra vágunk, majd 2 feldarabolt újhagymával együtt, kevés olajon elkezdjük pirítani. Óvatosan sózzuk, fűszerezzük zúzott gyömbérrel, vágott chilivel, borssal és felengedjük kevés vízzel, majd félkeményre főzzük. Közben a 2 almát turmixoljuk, és a már majdnem puha zellerhez adjuk. Néhány percig együtt forraljuk őket, majd friss vágott mentával, és kevés mézzel ízesítjük. Akár hidegen is fogyasztható.