Elkészítés

A rizst feltesszük főni vízben, majd ha a víz elfőtt, apránként hozzáadjuk a tejet, míg a rizs meg nem puhul. Ha kész, hozzáadjuk a cukorral és vanília őrleménnyel elkevert tojássárgáját. Az almát és a körtét meghámozzuk és felkockázzuk, citromos vízbe áztatjuk. Ha leszűrtük, összemelegítjük a vajjal, a barna cukorral és a fahéjjal. Összeforraljuk.

Fotó: Sándor Katalin