Elkészítés

Egy tálban alaposan összekeverjük a tojásokat, a hagymát, a krumplit, a borsót, a metélőhagymát, valamint a sajtot. Egy serpenyőben napraforgóolajat melegítünk, a tojásos masszánkat beleöntjük, és lassú tűzön megsütjük mindkét oldalát.

Fotó: Sándor Katalin