Recept kereső

Írja be a keresőmezőbe a kulcsszót amire keresni szeretne!

Keresés eredménye

Hozzávalók

4 fő
20 dkg sertéscomb,
1kis fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
5paradicsom,
1paprika,
kevés sertészsír,
 só,
 majoránna,
 őrölt feketebors,
3 dl hajdina,
2-3 evőkanál étolaj,
1vöröshagyma,
1fokhagyma,
1babérlevél,
 
  • 30-60 perc
  • Könnyű
  • Közepes
  • Átlagos

Hasonló receptek

  • Csirkemell saté

    A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, és nyársra húzzuk. A húst meglocsoljuk szójaszósszal, és megszórjuk őrölt borssal. A nyársakat ezután forró olajon...

    tovább
  • Tejfölös szárazbab leves

    A zsírt felhevítjük, és megpirítjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, valamint a zúzott fokhagymát. Az alapot megszórjuk fűszerpaprikával, és kevés vízzel...

    tovább
  • Sóskakrémleves - Crème d’oseille

    A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és meleg vajban megpirítjuk. Rátesszük a friss sóskát, és egyből öntünk rá 1 dl vizet, hogy meg ne piruljon....

    tovább

Paradicsomos sertésragu hajdina körettel, paradicsomsalátával - Kercaszomor

A paradicsomsalátához: 8 paradicsom, 1 teáskanálnyi ecet, csipetnyi só, bors, cukor, 2 evőkanál tökmagolaj,

A sertéshúst, a vöröshagymát, fokhagymát, paprikát apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat is felszeleteljük.
Kevés zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd belekeverjük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felvágott paprikát. Fűszerezzük sóval, majoránnával, borssal, és kicsit átsütjük. A paradicsommal együtt készre pároljuk.
A hajdinakörethez a gabonát átmossuk, leszűrjük, és bő vízben feltesszük főni. Kevés étolajat öntünk a tetejére, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, és enyhén megsózzuk. Amikor megfőtt leszűrjük, és egy evőkanálnyi étolajjal összekeverjük.
A paradicsomsalátához a paradicsomokat vékony szeletekre vágjuk. Salátalevet készítünk ecettel, borssal, sóval, cukorral, vízzel. Tökmagolajjal ízesítjük, és elkeverjük a paradicsom szeletekkel. Tehetünk a tetejére frissen szelt petrezselyem zöldjét.

Szóljon hozzá