Recept kereső

Írja be a keresőmezőbe a kulcsszót amire keresni szeretne!

Keresés eredménye

Hozzávalók

4 fő
20 dkg sertéscomb,
1kis fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
5paradicsom,
1paprika,
kevés sertészsír,
 só,
 majoránna,
 őrölt feketebors,
3 dl hajdina,
2-3 evőkanál étolaj,
1vöröshagyma,
1fokhagyma,
1babérlevél,
 
  • 30-60 perc
  • Könnyű
  • Közepes
  • Átlagos

Hasonló receptek

  • Burgonyás omlett gyömbérrel - Szeged

    A töltelékhez: 15 dkg főtt sonka, 5 dkg vaj, 2 tojás, ízlés szerint gyömbér és só,A három tojást leütjük, és külön tesszük a fehérjét. A tojások sárgájához...

    tovább
  • Pirított sertésmáj főtt burgonyával

    A kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzünk. A sertészsírt felolvasztjuk, három fej vöröshagymát fél főre vágunk, és azt a zsíron megpirítjuk. A...

    tovább
  • Tök rakottas - Rácalmás

    A tököt meghámozzuk, negyedekre vágjuk, közepét egy kanállal kiszedjük. A húsát kis darabokra vágjuk. Egy lábosban sóval és ecettel vizet forralunk, és ebben...

    tovább

Paradicsomos sertésragu hajdina körettel, paradicsomsalátával - Kercaszomor

A paradicsomsalátához: 8 paradicsom, 1 teáskanálnyi ecet, csipetnyi só, bors, cukor, 2 evőkanál tökmagolaj,

A sertéshúst, a vöröshagymát, fokhagymát, paprikát apró kockákra vágjuk. A paradicsomokat is felszeleteljük.
Kevés zsíron üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd belekeverjük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felvágott paprikát. Fűszerezzük sóval, majoránnával, borssal, és kicsit átsütjük. A paradicsommal együtt készre pároljuk.
A hajdinakörethez a gabonát átmossuk, leszűrjük, és bő vízben feltesszük főni. Kevés étolajat öntünk a tetejére, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, és enyhén megsózzuk. Amikor megfőtt leszűrjük, és egy evőkanálnyi étolajjal összekeverjük.
A paradicsomsalátához a paradicsomokat vékony szeletekre vágjuk. Salátalevet készítünk ecettel, borssal, sóval, cukorral, vízzel. Tökmagolajjal ízesítjük, és elkeverjük a paradicsom szeletekkel. Tehetünk a tetejére frissen szelt petrezselyem zöldjét.

Szóljon hozzá