Hozzávalók

8 szelet
20 dkg zabkeksz
5 dkg olvasztott vaj
 A krémhez:
22,5 dkg joghurt
4 dl tejszín
5 g lapzselatin
32,5 dkg fehércsokoládé
½lime
½citrom
 
 A raguhoz:
20 dkg mangópüré
3 g pektin
45 dkg barnacukor
2 db maracuja
1mangó
 
  • 2 óra felett
  • Könnyű
  • Közepes
  • Magas

Hasonló receptek

  • Ananászos gyümölcs torta

    A félbevágott piskótalapokat ananászlével összekevert narancslikőrrel összekeverünk és eláztatjuk. A tejszínből habot készítünk, amit aztán összekeverünk az...

    tovább
  • Aranka mákos sütije

    A töltelékhez: 30 dkg darált mák, 15 dkg kristálycukor, 2 dl tej, 1 db citrom, 2 evőkanál méz, 10 dkg mazsola, 1 dl rum, kevés fahéj, 2 db tojás, 10 dkg...

    tovább
  • Angol - Puding

    A tojásokat olvasztott vajjal kikeverjük, majd szépen folyamatosan a többi  hozzávalóval együtt összedolgozzuk. Belereszeljük a sárgarépát és az almát és...

    tovább

Maracujás-mangós joghurt torta

  • maracujas_mangos_joghurt_torta_rdda

20 dkg apróra tört zabkekszet elkeverünk 5 dkg olvasztott vajjal. Tortakarikába tesszük, majd 200 fokon 8-10 percig sütjük. A krémhez 22,5 dkg joghurtot felmelegítünk, majd 5 g beáztatott, kicsavart zselatint és 32,5 dkg olvasztott fehércsokoládét adunk hozzá. Belereszeljük egy fél lime és fél citrom héját, majd a 4 dl felvert tejszínnel átforgatjuk. Az elősütött tésztára rátöltjük és 2 órára fagyasztóba tesszük.

A maracujás-mangós raguhoz felmelegítünk 20 dkg mangópürét és hozzáadunk 3 g pektint, amit előtte elkevertünk 4 dkg barnacukorral. Az egészet felforraljuk, majd a végén hozzáadunk 2 db maracuját és 1 felkockázott mangót, egy fél lime és egy fél citrom levével. Szobahőmérsékletűre hűtjük, majd tálaláskor leöntjük a tortát a raguval.

  • Elvira

    2013. 12. 15., 20:21:21

    dIsteni lett! Egy kicsit változtattam rajta, mert mangó pürét kaptam konzerv változatban, amiból zselatinnal még egy réteget készítettem a tortára. Physalis gyümölcssel díszitettem, nagyon elegáns, minimál és ugyanakkor pazar torta lett. Ki fogom próbálni málnás változatban is.
    A receptből hiányoltam a tortaforma méretét. 12-14 szelet lett belőle, nagyon laktató.


















Szóljon hozzá