Madártej #2

15-30 perc
Könnyű
Közepes
Alacsony

Elkészítés

Fél liter zsírszegény tejet egy vaníliarúd belsejével felfőzünk. 7 db tojássárgáját nyírfacukorral fehérre habosítunk, majd vékony sugárban hozzácsurgatjuk a felforrt tejet és vízgőzön besűrítjük.

3 db tojásfehérjét két csipet sóval és egy vanília rúd magjaival kemény habbá verünk, majd forró vízben galuskákat főzünk belőle, amiket tálaláskor a madártejre teszünk.

vissza a listára