Elkészítés

A lencsét a füstölt hússal, finomra vágott vöröshagymával és a zúzott fokhagymával együtt feltesszük főzni, babérlevéllel és borssal fűszerezzük. Amikor megpuhult olajban lisztet pirítunk, majd a rántással besűrítjük a lencsét. Kiforraljuk mustárral, tejföllel, ecettel, kevés cukorral. Sózzuk, borsozzuk. Füstölt hússal tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin