Elkészítés

A burgonyát vékony hasábokra, a hagymát karikára vágjuk. Egy sütőformába rétegezzük a burgonyát, a hagymát és az apróra vágott szardellát, úgy hogy a tetejére egy újabb réteg burgonya kerüljön. Közben fehérborssal fűszerezzük. A tetejére folyatjuk a maradék szardella olajat és leöntjük tejszínnel. Megszórjuk zsemlemorzsával és vajdarabkákat helyezünk a tetejére. Lefedve 190 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük, majd az utolsó 10 percben levesszük a fóliát és pirosra sütjük.

(Fotó: Sándor katalin)