Elkészítés

A vajon megfuttatjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a bacont, a vargányát és a gesztenyét. Picit pároljuk, majd konyakkal flambírozzuk. Hozzáadjuk a krumplit, felöntjük vízzel, és készre főzzük. A végén beletesszük a tejfölt, és krutonnal tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin