Elkészítés

20 dekagramm jó minőségű darabolt étcsokoládét 16 deka vajjal vízfürdő felett felolvasztunk. 3 darab egész tojást 3 darab tojássárgájával és 12 dekagramm kristálycukorral habosra keverünk. Hozzáadunk 6 és fél dekagramm lisztet és az egészet egybekeverjük az olvasztott csokoládéval és vajjal. Vajazott és lisztezett formában 200 fokos sütőben 6-8 percig sütjük. Vaníliafagylalttal és friss mentával tálalhatjuk.