Elkészítés

A gombát megpároljuk a zsiradékon megfuttatott hagymával. Egy másik serpenyőben a rákot is megpároljuk fokhagymával és petrezselyemmel. A bélszínt kisütjük olajban. Amikor kész, hozzáadjuk a párolt gombát, valamint a garnélarákot, és keverünk bele némi tejfölt is. Paradicsomszósszal nyakon öntve tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin