Hozzávalók

3-4 fő
 A tésztához:
250 g liszt
50 g cukor
125 g vaj
1tojássárgája
1teáskanál tejföl
csipet
1teáskanál sütőpor
 
0.5 kg alma
1zacskó őrölt fahéj
 csillagánizs
 őrölt kardamom
 cukor
1 kg eper
125 g vaj
  • 60-120 perc
  • Közepes
  • Közepes
  • Magas

Hasonló receptek

  • Angol - Puding

    A tojásokat olvasztott vajjal kikeverjük, majd szépen folyamatosan a többi  hozzávalóval együtt összedolgozzuk. Belereszeljük a sárgarépát és az almát és...

    tovább
  • Aranka mákos sütije

    A töltelékhez: 30 dkg darált mák, 15 dkg kristálycukor, 2 dl tej, 1 db citrom, 2 evőkanál méz, 10 dkg mazsola, 1 dl rum, kevés fahéj, 2 db tojás, 10 dkg...

    tovább
  • Ananászos gyümölcs torta

    A félbevágott piskótalapokat ananászlével összekevert narancslikőrrel összekeverünk és eláztatjuk. A tejszínből habot készítünk, amit aztán összekeverünk az...

    tovább

Almás és epres pite

  • Almas_es_epres_pite

A pitetésztához lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a többi alapanyagot és gyorsan összegyúrjuk. Kb.30 percre hűtőbe teszünk,  ezalatt elkészítjük a tölteléket. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a cukrot, majd, mikor levet engedett, kicsavarjuk és ízlés szerint fahéjjal elkeverjük.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk és kb 5mm vastagságú kör alakra nyújtjuk. Kibélelünk egy piteformát a tészta egyik felével és 180 fokon 10-12 perc alatt elősütjük. Amikor kihűlt, egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, a tetejét pedig egyéni fantáziánk szerint befedjük a maradék tésztával. Megkenjük felvert tojással, majd 180 fokon aranybarnára sütjük.

A töltelékhez két serpenyőben cukrot karamellizálunk, majd az előkészített, darabolt almát és epret átforgatjuk benne. Miután szépen bevonta a gyümölcsöket a máz, egy kocka vajat dobunk hozzá. Fűszerezzük, majd addig pároljuk, míg az ízek beleivódnak a gyümölcsökbe, de még nem főtt szét teljesen. Ha elkészültünk, kicsit visszahűtjük, majd itetésztára halmozva megsütjük.

  • Bányász Kati

    2017. 11. 22., 05:02:25

    Kedves Tv paprika,

    A pite receptet szeretném elkérni amennyiben nem titkos.
    Köszönöm
    Üdv.
    B.Kati

  • Csonka Anna

    2017. 08. 02., 22:56:43

    Kedves Andrásné!
    Legyen olyan kedves elküldeni az epres és almás pite tésztájának a receptjét.
    Üdvözlettel
    Csonka Anna

  • Melly Andrásné

    2017. 08. 01., 18:20:29

    Szeretném a tészta receptjét megkapni.

Szóljon hozzá