Házi lasagne
Műsor: Receptdaráló
Házi tésztát készítünk 30 dkg lisztből, egy teáskanál sóból, három darab tojásból és fél dl vízből tésztát gyúrunk. Fél órát hűtőben pihentetjük, majd három darabra vágjuk és belisztezett tésztanyújtó gépben kinyújtjuk.
50 dkg marhahúst, egy fej vöröshagymát, két gerezd fokhagymát ledarálunk, és egy edényben megpirítunk. Sózzuk, borsozzuk. 2-3 dl paradicsomlevet és három evőkanál sűrített paradicsomot adunk hozzá. Kakukkfűvel és egy evőkanál olívaolajjal ízesítjük.
Besamel mártáshoz 5 dkg vajból, 5 dkg lisztből rántást készítünk, majd hozzáadunk 3,5 dl tejet. Egy sütő tálba rakjuk a tészta lapokat, majd rétegezzük. A végén mozarrella szeleteket rakunk rá és megcsepegtetjük olívaolajjal. 180 fokon 35 percig sütjük. Forrón tálaljuk.