Endívia sajttal besütve
Műsor: Képzelt menük
A mártáshoz: vaj, liszt, tej, só, bors
Vajban megpároljuk az endívia leveleket, betekerjük serrano sonkába, jénai tálba tesszük, leöntjük a mártással, ráreszeljük a sajtot és sütőben készre sütjük. A mártáshoz egy lábasban vajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet, a tejet. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük.