Diabetikus epres-mentás túrókrém
Műsor: Fitt-Térítők
Krém (1 adagra): 18 gr krémtúró, 4 gr nyírfacukor, 18 gr tejszínhab, 1 szem eper, pörkölt, szeletelt mandula
A piskóta készítéséhez a 3 darab egész tojást, a teljes kiőrlésű búzalisztet, a nyírfacukrot, a holland kakaóport, és a mentaleveleket egy kancsóban alaposan összeturmixoljuk. Habszifonban 2 darab patron segítségével fellazítjuk a masszát. Ezután üvegpoharakba 10 gr-ot mérünk ki belőle, és 30 másodpercre 800 Watton mikrohullámú sütőbe tesszük sülni. A krém elkészítéséhez a krémtúrót, a nyírfacukorral, a tejszínhabbal összekeverjük, majd a krémbe egy szem apróra kockázott epret, és egy csapott evőkanál pörkölt, szeletelt mandulát forgatunk. A krémet a piskóta tetejére halmozzuk és friss gyümölccsel díszítjük.