Műsoraink A-Z-ig

Műsoraink

Erdélyi ízek

Kapcsolódó receptek

  • Csöröge

    Az élesztőt kis cukorral, liszttel, langyos tejjel felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a tojássárgájával, margarinnal, cukorral és az olajjal....

    tovább
  • Tejfölös sültpaprika

    Az egész paprikákat sütőben rácson megsütjük. Amikor kezdenek megbarnulni, kivesszük, meghámozzuk, kicsumázzuk, és összekeverjük a tejföllel. Sóval,...

    tovább
  • Pelsenfleuden

    Mindenekelőtt élesztőből, lisztből, kevés cukorból és langyos tejből kovászt készítünk. A laphoz szükséges fél kiló lisztet egy csipetnyi sóval, 2 kanál...

    tovább

Összes kapcsolódó recept

Erdélyi ízek

A 8 részes sorozatban Kántor Melinda műsorvezető kalauzolja a nézőket Erdély lebilincselően szép tájain és gasztronómiai különlegességeinek útvesztőjében. Az egyes részekben nemcsak bizonyos tájegységeket ismerhetünk meg, mint például Máramaros, Torockó vagy Székelyföld, hanem a vidékekre jellemző, hagyományos ételeket is, melyeket igazi háziasszonyok készítenek el.

Az egykor Magyarországon is nagyon népszerű házi kürtős kalácson, juhtúrós puliszkán és tokányon kívül olyan, kevésbé ismert erdélyi ételek elkészítését is nyomon követhetjük, mint az angazsabor leves, a málé palacsinta, vagy a magurai krumpli lepény. Azonban erdélyi utazásunk során nemcsak a tájról és az ételekről tudunk meg többet, de a városkák, falvak történetéről, hagyományokról és népszokásokról is.